私がいつもお世話になっている食品研究博士若山博士👨‍🎓です。

 

博士は元宮内庁初代料理室長10年

 

株式会社 紀文（はんぺんやかまぼこ販売・製造）の元バイオテクノロジー研究室初代室長（過去に冷凍食品の技術を生み出して今でも業績が讃えられています。）

 

食を題材にしたラジオパーソナリティも1年半務めた食のプロフェッショナルです。

 

博士は今の健康食品をみて

 

これは成分の寄せ集めじゃないか？

 

と、疑問を抱いたことから博士の研究は始まりました。🔬

 

本来人間の体には取り込めないが、鶏のトサカを余すことなく

 

まるごと食べることが出来て人間の体に吸収出来れば

 

世界のたくさんの人が救える‼️という思いを胸に

 

博士の研究は進んでいきました。👨‍🎓

 

そして超高分子である鶏のトサカ🐔を超低分子化にするのに

 

成功し、鶏のトサカを1つも余すことなく人体に吸収できる事に

 

世界でたったひとり成功しました。

 

また鶏のトサカ🐔と同じようにサメ軟骨🦈も余す事なく

 

まるごと吸収出来れば関節の痛みや傷の修復も現実に…

 

と、いう博士の願いも世界でたったひとり成功したのが

 

若山祥夫博士です。